这些能代表杭州的饮食文化吗
这些能代表杭州的饮食文化吗
杭州的美食数量非常多,可以称得上是江浙一带味道最正宗的美食,来到杭州一定要亲自品尝一下,下面这几道美食,一定会让你对杭州留下深刻印象。
1、酥烂爽口的东坡肉
东坡肉是杭州的名菜之一,也是当地出了名的一道美食,凡是吃过东坡肉的人,每次在跟大家谈笑间,就会想起杭州的这一味道正宗的美食。东坡肉在制作时,会切成麻将块大小,要做出正宗的味道,一定要选择肥瘦相间的肉块才可以。待东坡肉做好以后,就能看到色泽锃亮,诱人的汤汁,一口下去,肉块会包围整个嘴巴,咬下去鲜美多汁,吃到嘴里不会觉得腻,酥烂爽口,就算是上了年纪的老人,也完全没有问题,会让你感觉入口即化似的。
2、爽口的糊米粉
喜欢吃米粉的人,可以趁着到杭州游玩之际,一定要品尝一下杭州的糊米粉,满满的一碗糊米粉,上面能够看到厚厚的牛肉粒,还有咸菜等等,另外吃的口重的话,可以再放些各种各样的配料。趁着热气往上冒时,就赶紧吸几口,再喝上一口鲜美的汤,味道不要太爽吧。之后再放嘴里一块牛肉,夹起几根劲道的米粉,这种感觉是之前从来也没有的,糊米粉的味道也太绝了。
3、鲜美的西湖莼菜汤
西湖莼菜汤是杭州一道非常地道的特色煲汤,还有人把它叫作鸡火莼菜汤。这道汤食里面,主要添加了西湖当地的特产莼菜以及鸡肉丝,再加上火腿丝等等多种美味的食材,经过共同烹饪之后,这道好喝的汤品就做好了。不仅外观很漂亮,而且味道也是比较香甜的,入口顺滑,喝到嘴里,简直太美了。因此来到杭州一定要亲自品尝一下。
4、酱鸭酥脆爽口
杭州酱鸭属于名气小吃之一,吃完以后会让人很留恋这一口味,它的制作需要通过多种方式,才能顺利制作完成,外观呈现出诱人的枣红色,鸭皮亮的发光,夹起一块放进口中,会让你感觉是那样的味美,里面的肉质有种说不上来的感觉,咸香的味道,再配上一碗刚蒸好的白米饭,简直就是绝配。如果你在杭州多玩上几天的话,保准你会吃上瘾的。
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