这些能代表杭州的饮食文化吗

这些能代表杭州的饮食文化吗

杭州的美食数量非常多，可以称得上是江浙一带味道最正宗的美食，来到杭州一定要亲自品尝一下，下面这几道美食，一定会让你对杭州留下深刻印象。

1、酥烂爽口的东坡肉

东坡肉是杭州的名菜之一，也是当地出了名的一道美食，凡是吃过东坡肉的人，每次在跟大家谈笑间，就会想起杭州的这一味道正宗的美食。东坡肉在制作时，会切成麻将块大小，要做出正宗的味道，一定要选择肥瘦相间的肉块才可以。待东坡肉做好以后，就能看到色泽锃亮，诱人的汤汁，一口下去，肉块会包围整个嘴巴，咬下去鲜美多汁，吃到嘴里不会觉得腻，酥烂爽口，就算是上了年纪的老人，也完全没有问题，会让你感觉入口即化似的。

2、爽口的糊米粉

喜欢吃米粉的人，可以趁着到杭州游玩之际，一定要品尝一下杭州的糊米粉，满满的一碗糊米粉，上面能够看到厚厚的牛肉粒，还有咸菜等等，另外吃的口重的话，可以再放些各种各样的配料。趁着热气往上冒时，就赶紧吸几口，再喝上一口鲜美的汤，味道不要太爽吧。之后再放嘴里一块牛肉，夹起几根劲道的米粉，这种感觉是之前从来也没有的，糊米粉的味道也太绝了。

3、鲜美的西湖莼菜汤

西湖莼菜汤是杭州一道非常地道的特色煲汤，还有人把它叫作鸡火莼菜汤。这道汤食里面，主要添加了西湖当地的特产莼菜以及鸡肉丝，再加上火腿丝等等多种美味的食材，经过共同烹饪之后，这道好喝的汤品就做好了。不仅外观很漂亮，而且味道也是比较香甜的，入口顺滑，喝到嘴里，简直太美了。因此来到杭州一定要亲自品尝一下。

4、酱鸭酥脆爽口

杭州酱鸭属于名气小吃之一，吃完以后会让人很留恋这一口味，它的制作需要通过多种方式，才能顺利制作完成，外观呈现出诱人的枣红色，鸭皮亮的发光，夹起一块放进口中，会让你感觉是那样的味美，里面的肉质有种说不上来的感觉，咸香的味道，再配上一碗刚蒸好的白米饭，简直就是绝配。如果你在杭州多玩上几天的话，保准你会吃上瘾的。

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