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元宵节科学吃汤圆美味与健康兼收图片

发布时间:2020-01-14 22:27:07 阅读: 来源:纸桶厂家

元宵节科学吃汤圆 美味与健康兼收

元宵节将至,元宵将成为春节后最为热销的食品,为保证广大消费者买到放心安全的元宵,专家提醒,引导消费者正确选购合格的元宵。

一、不要贪图便宜,应到正规、规模大、信誉好的商场、超市、市场购买,这些场所销售的元宵质量能有保障。

二、注意标签,合格的元宵标签上应注明厂名、厂址、生产日期,保质期,净含量、产品标准号、配料表、储藏方法等。

三、购买散装元宵时,要选择知名品牌,同时要注意质价相符,价格过低的元宵尽量不要购买。

四、元宵和汤圆的制作原料为糯米,老年人的消化功能较弱,在食用时不宜多食,注意安全最重要。

一是观形色。优质元宵色泽洁白,无杂点,形状浑圆,面皮细腻洁白,大小均匀。切开观察,馅与皮的比例适中,一般而言馅与皮的比例应为25%以上;而劣质元宵颜色暗淡不均匀,形状不规则。

二是试手感。用手摸一下,如果发软,这样的元宵口感和营养会大打折扣,而且元宵馅可能存在质量问题。

三是煮元宵。好元宵煮的时候不混汤、不粘连,很快就会漂浮起来,而质量较差的元宵则容易混汤粘锅甚至发生破损。

四是尝味道。好元宵皮口感细腻黏糯,有弹性,而质量差的元宵入口粗糙、缺乏弹性。

除此之外,还要尽量购买正规元宵生产厂家的产品,查看外包装上是否印有“qs”食品质量安全标志;是否标有生产日期、保质期及生产厂家;是否标有元宵馅的成分等等。

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