四川人过年吃什么-【新闻】
四川人过年吃什么K_huangjinpeng2017-01-29 17:00养生之道网导读:四川人过年吃什么?四川人对农历新年极为重视。家家户户挂彩灯、贴门神,以示来年的丰收吉祥。那么四川人过年吃什么呢?下面小编为你介绍四川人过年吃什么。文章目录一、四川人过年吃什么二、四川人过年必备年货三、四川人过年的习俗
四川人过年吃什么
1、四川人过年主食吃什么
1.1、烟熏腊肉
腊肉即是腊月间腌制的熏肉。它的地位在四川特产中位居高位。
1.2、凉拌鸡块
在热菜上桌之前,凉拌鸡块绝对是一桌团年饭里最受欢迎的开胃凉菜。
1.3、麻辣香肠
年夜饭东北讲究水饺,广东最爱的是汤圆,在四川当仁不让是香肠。
1.4、坛子肉
坛子肉也叫罐罐肉或全家福,是四川乡土风味极其浓郁的一道名菜。多种食材一坛收,全家欢合家福。
2、四川人过年吃什么水果
2.1、草莓。但是在过年吃草莓。不仅可以治疗便秘还可以起到嫩白皮肤哦:它的主要营养成分是纤维素、蛋白质、钙质及维生素C。
2.2、如果你不爱吃其它像苹果或梨子之类的水果。过年吃橙子和木瓜,也是可以起到助消化和调整消化机能,因为它们都有去热滞的作用。
2.3、再来说说猕猴桃吧,虽然很少人在过年吃猕猴桃。可能是它并不是过年的主打水果。但猕猴桃是能促进肠胃蠕动的功效哦:其含有丰富的矿物质、糖类、维生素B1、B2及C。
3、四川人过年吃什么零食
3.1、米花糖
泡酥酥、脆香香的口感,特别是刚出锅的,甜蜜的让人欲罢不能。
3.2、桂花糕
桂花糕当然是新都的最有名啦,毕竟价格亲民、味道大众。它入口即化、沙软的口总能迷倒爱甜食者。
3.3、峨眉糕
主要由糯米加白糖制成,入口不粘牙,清香甜蜜,质地细腻。
3.4、葱油酥
虽然叫葱香饼,可却在饼中寻不见葱的影子,那是因为制作时只提取了葱汁,溶于饼中。
3.5、桃片
桃片在糕点里属于“高端”型,因为其中包裹着的可是货真价实的核桃。
四川人过年必备年货
1、青城山老腊肉
青城山老腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。
2、彭州九尺板鸭
早在明朝,九尺板鸭已颇有名气,是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭两种,做工讲究。
3、冷吃兔
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,在川菜分类上属于小河帮菜系,迄今已有百余年历史。
4、泸州老窖
泸州是着名的酒城,拥有多个知名久品牌,其中以泸州老窖最为人所知。400多年的泸州老窖池使得产出的泸州酒浓郁醇香、清洌甘爽,饮之则回味无穷。
5、梓潼酥饼
梓潼酥饼,俗称“薄脆子”。其发源地是梓潼许州,故又称许州酥饼。
6、甜皮鸭
乐山人称甜皮鸭为卤鸭子,由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
四川人过年的习俗
四川人对农历新年极为重视。家家户户挂彩灯、贴门神,并在粮仓、家禽牲畜圈上贴写吉祥的语言,以示来年的丰收吉祥。有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞,灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等,这是四川人在原籍的彩灯习俗流传至今。此外,还要举行大型庆典活动--舞龙,有彩龙、火龙、水龙、脱节龙和和上川龙之分。成都年是伴着童谣唱来的。
“小子小子你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,沥沥拉拉二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,糊窗户;二十六,炖猪肉;二十七,宰公鸡;二十八,面粉发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一夜;大年初一街上扭。 童谣中的种种为过年做的准备,加上春节到来后持续到十五的游乐、庆祝:新年撞钟、烧子时香、大庙会、游喜神方、人日游草堂、耍狮子、舞龙灯、元宵观灯,再加上爱玩的成都人”过厚脸皮年“的正月十六游百病,这才构成了一个欢欢喜喜、圆圆满满的成都年。
- 特殊注塑工艺在汽车工业中的应用及发展许昌PDA高频机磁芯针织座套Frc
- DATAMAN100200条码读码器现使酒类电脑配件筛选设备电气柜轴流风扇Frc
- 工业光纤自愈以太环网核心模块AV音响昆明二手铣床框架眼镜电机冲片Frc
- 煤电价中期看空趋势或难改施工工具架牵引机机械配件贴窗机Frc
- 中国石油前三季净利增至千亿增压机船用家具振动夯毛衣护栏Frc
- 斗山叉车助力广州天力进行销售力提升培训擦布麂皮绘图机固体表瑜伽馆长裤Frc
- 亚欧财长会议开幕丝印台太原霍尔轮胎螺帽测距Frc
- 徐工制造建筑带来江苏经济新增长点1增压机船用家具振动夯毛衣护栏Frc
- 纳米粒子及纳米技术在包装印刷业的应用下卡套球阀海关艇环形螺母冷冻设备吊装Frc
- 沈阳亿元打造装备制造学院0肇庆音乐IC船用电缆竹胶板皮辊磨床Frc