纸桶厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
纸桶厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

营养饮食莴苣的做法凉拌菜有哪些

发布时间:2019-11-20 18:38:15 阅读: 来源:纸桶厂家

莴苣的做法凉拌菜是一种非常普通的家常菜,由于它的口味非常的清新,以及还可以起到开胃爽口和帮助消化的作用,所以在夏季的时候受到了大量人群的喜爱,同时莴苣的做法凉菜的制作过程也非常的简单,可以大量的节约做饭的时间,下面让我们来看看莴苣的做法凉拌菜有哪些吧?

第一,莴苣的做法凉拌菜有哪些?原料,莴笋500克,葱头适量,花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。制法一,(1)莴笋切成长薄片,或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒,出香即可。(2)将花椒、葱头剁成细末,与其余调味料调匀,淋在莴笋上即可。制法二(1)莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内。(2)加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。

第二,莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区),含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多,每500克莴笋茎,含蛋白质仅1.5克,脂肪仅0.2克,碳水化合物仅4.7克,胡萝卜素及维生素C的含量甚微。

第三,莴笋具有减肥功效的同时,还具有丰富的营养和一定的食疗价值,最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感。加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。

莴苣的做法凉拌菜有哪些?通过以上内容的介绍,相信大家都已经有所了解。如果家里吃饭的人多的话,就选粗壮一点的莴苣,如果少的话就选小一点的莴苣。凉拌的素菜最好一顿吃完,这样既不浪费又安全卫生。

北京围裙定做款式设计公司

北京工作服定做款式

防静电工作服

相关阅读