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大豆种植技术：大豆生长发育的各个时期介绍，值得一看

导语：大豆从萌发到成熟，经历不同的生长发育阶段，每个阶段对温度、光、水等环境条件有不同的要求。为了研究和实施栽培措施方便，根据发育特点划分生育时期。下面就让我来为大家详细的介绍一下吧：

一、生育期与生育时期

1.生育期：大豆从出苗到成熟所经历的天数。大豆生育期受遗传特性、光温条件及其他环境条件影响，不同品种及同一品种在不同地区和季节播种时生育期不同。通常以始花为界分为营养生长和生殖生长两个阶段。

2.生育时期：在农业生产中，将大豆的一生分为萌发出苗期、幼苗生长期、花芽分化期、开花结荚期、鼓粒期、成熟期等6个生育时期。

二、萌发期与苗期

大豆种子在土壤水分、空气条件适宜，温度稳定在10℃时，种子即可发芽。但发芽速度缓慢，大豆发芽的最适宜温度是20℃~22℃。大豆种子发芽需要吸收相当自身重量的120%～150%的水分。

1.大豆的萌发：胚根从胚珠的珠孔伸出，当胚根伸长到与种子等长时称发芽。胚轴伸长，种皮脱落，子叶随下胚轴伸长露出土面，当子叶展开时称出苗。条件适宜时，播种后4~6天即可出苗。

2.大豆的萌发期介绍：在大豆萌发过程中子叶内储藏韵营养物质经呼吸作用降解转化。其中，蛋白质降解为氨基酸，脂肪先降解为甘油和脂肪酸，然后进一步降解为小分子物质，为幼苗的生长发育提供能量，在萌发期和出苗后期的一段时期内，子叶中储藏的营养物质是大豆生长发育的主要能量和物质的来源。因此，种子大小与质量直接影响幼苗的壮弱。所以，在播种时要对种子进行精选，达到苗全、苗壮的目的。

3.幼苗期：从出苗到花芽分化前为幼苗期。出苗后2片子叶展开4～5天后，其幼茎继续伸长，上面的2片对生的单叶展开，此时称单叶期。以后长出第一片复叶时称3叶期。3叶期地上部分增长速度较慢，地下根系生长较快形成根瘤。以后不断产生互生的复叶。

4.幼苗期管理：从单叶展开到第一个复叶展开需要10天左右的时间，以后每隔4～5天长出一片复叶，此期末根系初步形成，开始需要较多的水分和养料。幼苗期为20～25天，占整个生育期的1/5，这时期是地下根系生长较快的长根期。应注意蹲苗，加强田间管理，尽早间苗、定苗、补苗通过铲趟松土促进根系的生长，达到苗全、苗匀、苗壮，为丰产打下基础。

三、分枝期与开花期

从花芽开始分化到始花为花芽分化期，也是分枝期。一般约经25～30天。当复叶出现4～5片时，主茎下部开始发生分枝同时分化花芽。大豆花芽的分化和现蕾是在短日照条件下进行的。

1.分枝期：花芽开始分化过程：先出现半球状花芽原始体，接着在它的前面形成事片，再形成筒;继而分化出龙骨瓣、翼瓣和旗瓣;环状的雄蕊原始体相继分化;在雄蕊中央雌蕊开始分化，并出现胚珠原始体;随后进人胚珠、花药原始体分化，花器官逐渐长大，最后陆续形成花蕾、花粉和胚囊，完成花芽分化。

2.分枝期管理：在大田生产条件下，出苗后20～30天开始进入花芽分化期，大豆开始进人生殖生长和营养生长并进时期。要注意协调营养生长与生殖生长，达到株壮、枝多、花芽多、花健的要求。对苗期发育不良的地块，这时必须加强肥水管理。

3.开花期：从始花到终花为开花期，从小的豆荚出现到幼荚形成为结荚期，由于大豆开花与结荚是并进的，所以这两个时期通称开花结荚期。大豆花很小，着生在叶腋或茎的顶端，每个花簇上着生的花数，因品种和栽培条件不同而异。

4.开花期管理：大豆落花落荚率高，因此每个花簇结荚数较少。大豆开花以上午6～9时为多，由现蕾至开花一般为3～7天。开花结荚期是大豆生育最旺盛的时期，是需要水分和养料最多的时期，栽培条件直接影响大豆的株高、茎粗、叶面积、开花数和节荚数。在前期苗全、苗壮、分枝多的基础上，花期应加强肥水管理，并使通透良好，以达到花多、荚多、粒多和减少花菜脱落的要求。

四、结荚期与鼓粒期

1.结荚期：大豆开花胚珠受精后，子房逐渐膨大，形成小的绿色幼荚。

当荚长1厘米时，称为结荚。豆荚的生长是先增长，再增宽、最后增厚。从豆荚内豆粒开始膨大起，直到最大的体积和重量时止称鼓粒期。开花后10天内，种子内的干物质积累增加缓慢，之后的7大增加很快，大部分干物是在这以后大约21大内积累的。鼓粒期为30～40天。鼓粒完成时的种子含水量约90%。

2.鼓粒期：鼓粒期是大豆种子形成的重要时期，此时大豆生育是否正常将决定每荚粒数的多少、粒重的高低和种子化学成分。

3.结荚期和鼓按期以生殖生长为主。植株除了进行光合作用积累营养物质外，同时进行营养物质的再分配运输，这个时期，根系的吸收功能比开花期大大下降，幼根的比例减少且分布在深层土壤中。植株常常出现脱肥、早衰现象。

4.大豆结荚期和鼓粒期的生长状况对大豆产量形成有决定性的影响。任何影响叶片寿命、光合效率和根系活力的因素都将直接影响荚数、粒数、粒重，最终影响产量。

五、成熟期

大豆叶片变黄脱落，豆粒脱水，呈现品种固有性状，称为成熟期。

当大豆植株上出现第一个成熟色的豆荚时称为生理成熟。95%以上的豆荚呈成熟色时称为完熟期。

在生产上，成熟期一般是指摇动植株时荚内有轻微响声，即为成熟期。这时种子含水已降至15%以下，此时应当降低土壤水分，加速种子和植株变于，便于及时收获，同时防止肥水过多造成贪青晚熟，影响收获和倒茬。此期间天气晴朗干燥可促进成熟且有利于提高品质。

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