被90%妈妈忽略的好食材

被90%妈妈忽略的好食材

多吃鱼对眼睛好！爱吃鱼的小孩才会更聪明！你现在有没有用这两句来话，来骗娃多吃两口鱼肉~

其实，这话确实是有道理的！无论大人孩子，适量吃些海鲜类都是极好的。能让眼睛更亮，大脑更聪明，还能提高免疫力！

今天君君介绍一个新朋友鱿鱼，你是不是还没给宝宝吃过？其实它是非常好的辅食食材。鱿鱼中也含有高质量的Omega3脂肪酸（DHA）。

而且和其他海产品比起来，价格非常的便宜！肉质鲜嫩又没有特别重的腥味，属于高蛋白低脂肪的食物，营养价值很高。

这次我从洋葱蛋饼找到新灵感。用鱿鱼圈作为容器，摊出来的饼，圆圆的萌萌的颜值超高。

而且口感特别的鲜嫩，非常好咀嚼，清甜又鲜香，宝宝一个接着一个，直接开始光盘行动......

此外，我还加入了油菜和胡萝卜，更富营养的同时也可以让小饼变得更加好看起来！

蔬菜的清新和鱿鱼的鲜味完美的融合在一起，不管是给宝宝直接吃，还是蘸点番茄酱，都会是最大受宝宝欢迎！

鱿鱼蔬菜饼

参考月龄：15个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：鱿鱼1个，胡萝卜10克，油菜10克，洋葱15克，面粉30克，鸡蛋1个

烹饪时间：25分钟

难度分析：初级

（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）

1.鱿鱼要提前处理干净，把头、内脏处理掉，冲洗干净，多洗几遍。接着用手轻轻，撕去鱿鱼表面的膜。

鱿鱼表面的薄膜一定要去掉哈，否则宝宝比较难咀嚼，切记这一点哦~

其实鱿鱼还是比较好处理的：整体洗净后，将头部切下，剪开腹部，去掉内脏，剔除骨头（骨头就是鱿鱼中间那根儿像塑料棒一样的东西）。

2.切成鱿鱼圈，鱿鱼须的部位被我冷冻起来，留着制作其他好吃的。

新鲜的鱿鱼，表皮会有紫色的斑点儿，没有腥臭味儿，摸起来还特有弹性。

3.鱿鱼圈中放入10克面粉，打个滚，搅拌一下，保证每块都能沾匀面粉就行了。

4.胡萝卜去皮切丁。

5.放入锅中，焯水12分钟捞出。

6.油菜放入沸水锅中，焯水30秒，沥干水分捞出。

7.切成末，备用。

8.准备好的洋葱切末。

9.剩余面粉中打入鸡蛋，搅拌均匀。

10.继续加入油菜、胡萝卜、洋葱。

11.加入少许的盐，进行调味。

12.用筷子搅拌均匀，最后调成的面糊呈微微流动状态即可。面糊一定不要调的太稀了。

13.开中小火，锅中倒油刷匀，放入鱿鱼圈。

14.然后用勺子取适量面糊倒入鱿鱼圈内，一面煎至凝固后再翻面，直到两面都呈微黄色。

15.盖盖，煎至熟透即可。

16.出锅啦，用鱿鱼圈来当模具，形状真的非常好看，圆圆的超可爱啊。

食材你可以非常的随意，西兰花、芦笋、玉米，总之冰箱里有什么就可以放什么。注意一点就是要处理得细碎，这样入锅后能迅速煎熟哈。

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